Los chefs de Potatoes USA nos comparten una deliciosa receta emblemática del otoño que, seguro, se convertirá en tu favorita de la temporada. Dale un vistazo ¡y vamos a la cocina!

Ingredientes

(rinde 4 porciones)

2 tazas de caldo de pollo

2 tazas de leche

2 tazas de Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos

2 manojos de flores de calabaza, picadas

4 cucharadas de mantequilla

½ cebolla picada

2 dientes de ajo picados

2 calabacitas en tiras delgadas

1 taza de mezcla de brotes

sal y pimienta

Preparación

Sofría el ajo y cebolla en la mantequilla; cuando comience a dorar, agregue la flor de calabaza y el caldo de pollo, hierva por 5 minutos y licúe con leche y puré de papa; salpimiente.

Acomode algunas tiras de calabaza y brotes en el centro del tazón y sirva la crema.

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