La receta de peras rellenas le dará un giro de tuerca a tus menús otoñales

Esta vez, la receta es más simple de lo que parece y la debemos a los chefs de Pera USA, se trata de unas deliciosas peras rellenas que te resultarán una verdadera delicia. Prepara los ingredientes y acompáñanos a la cocina.

Ingredientes

8 Peras Anjou Rojas

1 taza de agua

1 taza de arroz blanco

2 tazas de caldo de pollo

3 cucharadas de aceite

1 taza de frutos secos

½ taza de nueces troceadas

Preparación

Corta la parte superior de las peras. Con una cuchara, ahuécalas cuidando de no romperlas. Reserva la pulpa.

En una cacerola, fríe el arroz blanco previamente enjuagado; agrega el caldo de pollo a fuego alto hasta que hierva, deja 15 minutos más a fuego medio.

Mezcla el arroz cocido con los frutos secos finamente picados, la pulpa de pera y nueces. Rellena las peras y sirve al momento.

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