Fiancee BodasTres ‘poke bowls’ para saborear en Semana Santa
De las palabras poke (cortar) y bowl (cuenco), nace un concepto de cocina cada vez más popular, los poke bowls. Se trata de un plato típico de Hawái, que fue creado por los pescadores, quienes preparaban los cortes de su pesca diaria o pohkay, mientras se sentaban en sus botes y se los comían.
Actualmente, hay una gran variedad de recetas para preparar este platillo, lo que lo hace una comida muy versátil y fácil, donde tu imaginación el límite. Walmart Express te recomienda tres versiones de este platillo para que disfrutes durante esta Cuaresma y si lo prefieres durante todo el año, lo mejor de todo es que podrás encontrar los ingredientes en sus tiendas y en línea, a precios bajos.
Camarones con salsa de mango habanero
2 tazas de arroz hervido
16 camarones medianos limpios y cocidos
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de salsa mango habanero
1 taza de mango en cubitos
1 taza de cilantro picado
1 aguacate partido en cubos
ajonjolí
salsa de soya
En un bowl coloca una base de arroz, añade los camarones, el aguacate y el mango. Agrega la salsa de soya y el aceite de oliva. Decora con el ajonjolí y el perejil, baña con la salsa mango habanero, revuelve y disfruta de este delicioso platillo.
Atún spicy
500 gramos de atún fresco cortado en cubos
2 cucharadas de aceite de sésamo
3 cucharadas de sriracha
6 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de salsa de soya
1 taza de mango pelado y picado en cubos
1 taza de pepino picado en cubos
1 taza de edamames cocidos
2 tazas de arroz previamente cocido
cebollín finamente picado
semillas de ajonjolí
shichimi
sal y pimienta
En un recipiente mezcla la sriracha, la mayonesa, la salsa soya, el aceite de sésamo junto con una pizca de sal y la pimienta, revuelve muy bien hasta que todo quede incorporado y aparta. En un bowl coloca el arroz, el cual debe estar a temperatura ambiente, agrega el pepino, el mango, los edamames, y el atún. Vierte la salsa, espolvorea un poco de cebollín, las semillas de ajonjolí y el schichimi.
Salmón teriyaki
500 gramos de lomo de salmón limpio sin piel ni espinas en cubos
6 cucharadas de azúcar blanco
4 cucharadas de sal
1 cucharada de semillas de ajonjolí negro
Un chorrito de salsa teriyaki
8 tomates cherry de colores cortados a la mitad
Media cebolla morada cortada en julianas
2 tazas de arroz previamente cocido
1 taza de edamames cocidos
1 taza de espinaca cocida
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de mango en cubos
Marina el salmón con la sal y el azúcar, deja reposar durante 30 minutos en el refrigerador. En un recipiente coloca el arroz junto con el mango, los tomates cherrys, la cebolla morada, los edamames, la espinaca, la zanahoria y agrega el salmón. Vierte la salsa teriyaki y revuelve muy bien, después coloca las semillas de ajonjolí negro para decorar.
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