Esta es la receta más fácil para preparar unos riquísimos camarones a la diabla

Los vinos rosados de Rioja son vinos muy frutales de buena acidez, el acompañante ideal de los mariscos ya que sus sabores a frutos rojos dan paso a la combinación del picante para que la acidez del chile guajillo pueda integrarse con el frescor del vino y dar paso a los camarones logrando un maridaje de contraste.

 

Maridaje

Vino Rosado DOCa Rioja Garantía de Origen

 

Ingredientes

(4 porciones)

12 camarones grandes con cabeza

2 dientes de ajo

4 chiles guajillo hidratados

1 cucharada vinagre de manzana

¼ taza aceite

4 cucharadas mantequilla

1 limón

 

Preparación

Licúe los ajos, chile, vinagre y aceite. Barnice los camarones con la mezcla y déjelos marinar por 30 minutos.

 

En una sartén a fuego medio con mantequilla, ase los camarones; termine con jugo de limón y sirva.

 

* Rioja, Denominación de Origen Calificada, encuentra más recetas, maridajes, etiquetas y todo lo relacionado con la cultura de Rioja, en: https://www.riojawine.com/ Síguelos en sus redes: https://www.facebook.com/RiojaWineEs/ https://www.instagram.com/Rioja/