Tips para reducir el consumo de sal

La sal es un nutriente necesario para el cuerpo que funciona como conductor de cargas eléctricas y estimula tanto el impulso nervioso como el movimiento muscular, mientras mantiene en balance los líquidos de las células; sin embargo, su consumo en exceso provoca daños en riñones, venas y arterias, que pueden ocasionar infartos, accidentes cerebrovasculares y trombosis.

Para evitar riesgos a tu salud por el exceso de sal, la plataforma de educación online https://aprende.com/ y sus expertos en nutrición te comparten siete recomendaciones para disminuir su consumo:

1.- Acostúmbrate a añadir menos sal en tus comidas. Notarás que no hay diferencia en el sabor.

2.- Retira el salero de la mesa, así evitarás añadir extra al momento de comer.

3.- Sustituye la sal con el uso de hierbas de olor y especias, condimentos naturales, cebolla, ajo, pimienta, ajonjolí o chiles.

4.- Limita el uso de aderezos comerciales.

5.- Evita los alimentos enlatados, embutidos, deshidratados y las comidas preelaboradas. Utiliza ingredientes en versiones bajas en sodio.

6.- Disminuye los alimentos que han sido salados para su conservación como el bacalao, las aceitunas, la machaca y la cecina.

7.- Al añadir algún alimento salado, como queso parmesano, nueces o aceitunas, procura hacerlo en cantidades moderadas.

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