Cualquier día es bueno cuando se trata de consentirnos, así que, este fin de semana, disponte a comenzar el descanso con unos delicioso waffles integrales de cacahuate con frutos rojos, ¡nadie mejor que tú para preprarlos!

Ingredientes

(6 porciones)

2 tazas de harina integral

¼ taza de harina

4 cucharadas de polvo para hornear

½ taza de crema de cacahuate de Estados Unidos

2 cucharadas de azúcar

2 huevos ligeramente batidos

1¼ tazas de leche

¼ taza de aceite

¼ cucharadita de sal

1 taza de Cacahuates de Estados Unidos, picados

aceite en aerosol

fresas, desinfectadas sin rabito, cortadas en cuatro

frambuesas, zarzamoras y blueberries

miel de maple

mantequilla

Preparación

Con la batidora mezcle las harinas, polvo para hornear, crema de cacahuate, azúcar, huevos, leche, aceite y sal hasta que todo esté integrado. Agregue los cacahuates picados.

Caliente la wafflera y rocíela con aceite en aerosol. Vierta un poco de la masa y cocine hasta que estén dorados; repita hasta terminar la masa.

Sirva cada waffle con un cuadrito de mantequilla y frutos rojos, bañe con miel.

• Encuentra deliciosas recetas en el sitio oficial de American Peanut Council, http://www.cacahuatesusa.com/ Síguelos en Facebook: https://www.facebook.com/PonleEnergiaAtuDia/