Receta de hojaldre de atún al chipotle
Publicado por Federica Sánchez Serrano en miércoles, marzo 6, 2019 · Deja tus Comentarios
Empieza la Cuaresma con el pie derecho con esta deliciosa tarta de atún al chipoltle y conviértete en la Master Chef de tu casa.
Vino Tinto DOCa Rioja Crianza
Ingredientes
5 latas de atún en aceite, escurridas
4 jitomates
3 chiles chipotles
3 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de paprika
½ pieza de cebolla finamente picada
400 g de hojaldre
1 huevo
sal y pimienta
Preparación
Licúe chipotle, ajo, orégano, paprika y jitomates; salpimiente. Mezcle con el atún y rectifique la sazón.
Extienda el hojaldre y corte por la mitad. Cubra la base de un molde con una mitad; vierta la mezcla de atún y cubra con el resto de hojaldre; pellizque las orillas y perfore la superficie con un tenedor para permitir que salga el calor y no se acumule la humedad; barnice con huevo. Hornee a 180°C por 30 minutos o hasta que dore.
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