Receta de brócoli con papas

Un platillo que además de nutritivo resulta fácil y rápido de preparar. El sabor y textura de las papas y el brócoli maridado con el sabor de chiles, aceitunas y queso, hace de este un verdadero festín de sabores. ¡Pruébalo!

Ingredientes

(4 porciones)

1 cabeza de brócoli, troceado

2 tazas de papas congeladas de Estados Unidos, corte gajo

4 cucharadas de aceite de oliva

2 chiles de árbol secos

2 diente de ajo picado

1 taza de aceitunas negras

queso parmesano

sal y pimienta

Preparación

En un tazón, mezcle todos los ingredientes excepto el queso parmesano, salpimiente y extienda sobre una charola con papel encerado. Rostice a 200°C por 25 minutos o hasta que las papas estén doradas. Sirva y cubra con queso parmesano.

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