Pudín de arroz y canela

Para estas frescas mañanas se antoja un postre caliente, dulce y, lo principal, fácil de preparar. Entra a la cocina y atrévete con este riquísimo pudín de arroz y canela. ¿Lista? ¡A deleitar paladares!

Ingredientes

(8 porciones)

1.20 L de leche entera

120 g de arroz blanco

60 g de azúcar estándar

canela
molida al gusto

Procedimiento

Calentar la leche a fuego medio hasta que hierva lentamente. Añadir el arroz, bajar la temperatura, tapar y dejar hervir 40 minutos o hasta que el arroz esté suave y la mezcla espesa.

Precalentar el horno a 350ºF. Engrasar un refractario rectangular grande. Ponerlo sobre una charola de horno con agua hirviendo hasta la mitad.

Añadir el azúcar al arroz y revolver. Verter el arroz al refractario y hornear 40 minutos o hasta que al meter un cuchillo esté salga limpio.

Sacar del horno. Espolvorear con canela.

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