Ruta del Vino: Baja California

Publicado por Augusto Rojas en martes, junio 19, 2012 · Deja tus Comentarios

Buen vino, buena gastronomía y buen hospedaje, todo se conjuga en la Ruta del Vino de Baja California. Un destino imperdible, por algo Anthony Bourdain, del programa “No Reservations”, lo ha llamado “La Nueva Toscana”.

La Ruta del Vino ofrece al visitante una amplia gama de atractivos y
servicios que van desde las más pequeñas vitivinícolas familiares hasta los
productores a gran escala; pequeños restaurantes campestres hasta la más fina
mesa, así como sitios para acampar, balnearios, centros artesanales, museos
comunitarios, un sitio misional, hoteles tipo Bed & Breakfast, boutiques de
Vinos, galerías de arte, cultura indígena y sitios naturales.

En esta atractiva región se puede disfrutar de unas vacaciones
divertidas, activas, exóticas, románticas y hacer de ellas una experiencia
inolvidable. La Ruta del Vino es el destino ideal para vacacionar en pareja o
con toda la familia.

Ubicación
geográfica

Ubicada en la parte norte del estado de Baja
California, la Ruta del Vino goza del clima Mediterráneo ideal para el cultivo
de la vid.

Dentro de los municipios de Tecate y Ensenada se
están aprovechando siete valles en los que se está cultivando la vid y
produciendo vino. En Tecate (Norte) se encuentra Valle de las Palmas; en
Ensenada (Centro) tenemos a Valle de Guadalupe, Calafia y San Antonio de las
Minas; en Ensenada (Noreste) nos encontramos con Ojos Negros, y en Ensenada
(Sur) con Santo Tomás y San Vicente Ferrer.

Producción

El desarrollo de la vitivinicultura en Baja California inicia por la
fundación de las Misiones por las órdenes de Jesuitas, Franciscanos y Dominicos,
a mediados del siglo XVI, Actualmente, produce el 90% del vino mexicano: 1.2
millones de cajas al año mediante 65 casas productoras de vino, el 25% de esta
producción se exporta a países como Estados Unidos, Alemania y Francia. Además, Baja California cuenta con más de 400 premios
internacionales obtenidos fuera de México.

Cuenta con más de 40 Varietales: Blancos: Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc y
Chardonnay; y Tintos Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabarnet Franc, Grenache,
Tempranillo, Carignan, Barbera, Nebbiolo, Zinfandel.

Un viaje
inolvidable

La ruta del vino se puede disfrutar todo el año
gracias a su amplia oferta de servicios turísticos, que abarcan desde hospedaje
en hoteles Boutique y “Bed & Breakfast”, gastronomía típica, ranchos y
balnearios, comunidades indígenas, museos comunitarios hasta atractivos
naturales, tours y recorridos guiados.

A lo largo de la Ruta del Vino usted encontrará 24
restaurantes con especialidades en gastronomía Baja Med, cocina regional, alta
cocina italiana y rusa, toda elaborada con productos frescos de la región.

Ensenada

El Puerto de Ensenada cuenta con una oferta de
hospedaje de 4 mil habitaciones en 130 establecimientos. Los visitantes pueden
disfrutar además de la Ruta del Vino de otros atractivos, como La Bufadora,
paseos por la Bahía, pesca deportiva, ecoturismo, entre otros.

Playas de Rosarito

Playas de Rosarito cuenta con casi 2 mil
habitaciones en 30 hoteles y condominios de diferentes categorías. Los
visitantes pueden disfrutar de atractivos como la tradicional Langosta Puerto
Nuevo, disfrutar de las Playas, paseos a caballo, práctica del surf, entre
otros.

Tecate

Tecate es la Puerta Norte a la Ruta del Vino de
Baja California. En
esta pintoresca ciudad se encuentra el Spa Número 1 del Mundo “Rancho La
Puerta”.

Los visitantes pueden disfrutar de su famoso pan
dulce tradicional, así como de recorridos por la Cervecería que lleva su nombre
y trasladarse a Tijuana en el Tren Turístico.

Tecate cuenta con más de 50 ranchos y balnearios que
convierten a este lugar en un destino ideal para el ecoturismo, el turismo de
aventura, o bien para el descanso y la relajación.

Conectividad

• Aeropuerto Internacional de la Ciudad de
Tijuana con
más de 100 operaciones diarias que conectan al interior del país y seis
aerolíneas.

• Aeropuerto de Mexicali con un promedio de 16 vuelos diarios y
tres aerolíneas que conectan con ciudades como Monterrey, Hermosillo,
Guadalajara y Ciudad de México.

• Tours: Se pueden tomar Tours a la Ruta del Vino
desde las ciudades de Tijuana, Tecate, Mexicali y por supuesto desde Playas de
Rosarito y Ensenada.

Más
información

www.descubrebajacalifornia.com