Del 25 al 27 de noviembre, Centro Banamex reunirá a más de 25 chefs de México, España, Chile, Ecuador y Dinamarca, restaurantes efímeros, bodegas de siete países y zonas de producto de lujo en un espacio de 7,000 m², bajo un concepto que une la música y la gastronomía de autor.
Millesime GNP llega a su XIV edición con un concepto que transforma el encuentro gastronómico más sofisticado del año en una auténtica discográfica: «Sounds». Del 25 al 27 de noviembre, en Centro Banamex, sabor, ritmo y alta cocina se fusionarán en una experiencia multisensorial donde cada chef aporta su propia frecuencia y su firma de autor, y cada espacio funciona como una pista dentro de un mismo álbum: el sello MGNP Records.
La inspiración musical recorre todo el evento. Escenarios legendarios como The Cavern Club, Ernest Tubb Record Shop, Studio 54, Kingston Dub Club, El Floridita o el Blue Nile sirven de referencia creativa para espacios con nombres como Side A / Side B Bar, Mixtape Lounge, Remix Lab o The Hi-Fi Wine Cellar. «Ajusten los micrófonos, suban los niveles y prepárense para componer la mejor pista de la temporada», propone la organización.
Un line-up de chefs nacionales e internacionales
El corazón de Millesime GNP 2026 está en sus cocinas. Cocineros de renombre nacional e internacional prepararán sus platillos en directo frente a los asistentes, en cocinas-escaparate abiertas al público.
El cartel internacional incluye a Hugo Muñoz (Ugo Chan, Madrid), Nicolás Tapia (Yum Cha, Santiago de Chile), Pía Salazar y Alejandro Chamorro (Nuema, Quito), Christoffer Soerensen (Lille Moelle, Copenhague), Marcos Morán (Casa Gerardo, Asturias) y, de la mano de la Comunidad de Madrid, Saúl González (Ancestral) y Fernando del Cerro (Casa José).
Desde México participan figuras como Javier Plascencia (Animalón, Ensenada), Jorge León (Alfonsina, Oaxaca), Diego Hernández (Ensenada), Lula Martín del Campo (Cascabel), Rodrigo Estrada (Agua y Sal), Ulises Palafox (Maíz Tinto), Alonso Vidal (Bajel), Daniel Vidal (Baldío), Pepe Salinas (El Balcón del Zócalo), Rafael Prado (Barolo), Tadeo Villicaña (Koli, Monterrey), José Alonso Rubio (Xuna) y Max Righi (Belle Époque), entre otros.
Como parte de su compromiso con las nuevas generaciones, el programa Jóvenes Talentos by Motorola presentará a Diego Grajeda (Fierro), Andrés Cárdenas (OL), Tomás Gastelum (Mira Fireside, Ensenada) y Xóchitl Valdés (Mérida).
Millesime GNP 2026 “Sounds”
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