Un revival de la tradicional cocina de nuestras abuelas, sin duda, es esta exquisita receta, ¡te va a encantar!
Ingredientes
(rinde 4 a 6 porciones)3 Papas Russet de Estados Unidos, cortadas en cubos grandes
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 taza de hojas de cilantro
2 chiles serranos
15 tomates verdes
1 litro caldo de pollo
400 g bisteces en trozos
3 cucharadas de aceite vegetal
Preparación
Hierva los tomates con cebolla, ajos y chiles hasta que los tomates cambien de color; escurra y licúe con el caldo de pollo y el cilantro; salpimiente.
En una sartén grande, sofría las papas y los bisteces en el aceite; añada la salsa y cueza a fuego medio por 20 minutos. Acompañe con tortillas.
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