¿Buscas una cena que sorprenda sin complicarte la vida? Este New York steak a la parrilla es la respuesta definitiva. La jugosidad y potencia del corte se equilibran a la perfección con el dulzor de las peras Anjou rojas y el toque crujiente y ahumado del tocino al romero.

Nuestros amigos chefs de Peras USA nos comparten una combinación de sabores sofisticada, reconfortante y muy fácil de preparar que transformará cualquier tarde de parrilla en una experiencia gourmet. ¡Ideal para compartir entre cuatro!

Ingredientes

(Rinde 4 porciones)

4 cortes New York de 200 g cada uno

100 g tocino troceado

4 Peras Anjou Rojas en gajos

8 cebollas cambray en mitades

2 ramas de romero

4 cucharadas de aceite vegetal

4 cucharadas de mantequilla

sal y pimienta

Preparación

En una sartén con mantequilla, dore el tocino con el romero.

Salpimiente los cortes, áselos en la parrilla con las peras y las cebollas; barnice con aceite. Rebane la carne y acompañe con la preparación de tocino.

* Peras USA, descubre sus tutoriales para crear las más deliciosas recetas elaboradas con peras en:  https://www.facebook.com/PerasUSA/ o visita su sitio web: http://perasusa.com/