El pan de muerto es, sin duda, la estrella indiscutible de las festividades de Día de Muertos. En esta ocasión, reinventamos el clásico aroma a azahar y naranja integrando el sabor rico y suave de la crema de cacahuate de Estados Unidos.

Con una miga esponjosa y un cremoso relleno que deleitará a todos en casa, esta receta es perfecta para rendir honor a nuestras tradiciones con un giro innovador e irresistible. ¡Atrévete a prepararlo y comparte momentos inolvidables alrededor de la mesa!

** **

Ingredientes

(8 porciones)

500 g de harina de trigo

1 sobre de levadura en polvo

6 g de sal

90 g de azúcar

60 g de mantequilla

60g de crema de cacahuate de Estados Unidos

175g de leche

3 huevos

1 naranja, la ralladura

1 taza de crema de cacahuate de Estados Unidos

azúcar, la suficiente para espolvorear

Preparación

En la batidora, mezclar la harina de trigo, la levadura en polvo, la sal, agregar la  leche, el huevo, el azúcar, la mantequilla, la crema de cacahuate de Estados Unidos, ralladura de naranja, mezclar hasta obtener una masa suave, lisa y elástica. Dejar reposar por 60 minutos en un bol para que doble su tamaño

Dividir la masa en 2 porciones, quitar una quinta  parte a cada masa, reservar.

Bolear y colocar en una charola con papel encerado. Aplastarla con las manos ligeramente, formar las canillas con la masa que reservamos y decorar en forma de cruz cada uno de los panes, reposar por 2 horas a temperatura ambiente, tapada con un trapo de cocina.

Hornear a 180° C por 25 minutos o hasta que el pan esté dorado.

Dejar enfriar el pan ligeramente, barnizarlo con mantequilla y espolvorear con azúcar.

Cortar cada pan por la mitad de forma horizontal y rellenar con la crema de cacahuate de Estados Unidos.

* Encuentra deliciosas recetas en el sitio oficial de American Peanut Council, http://www.cacahuatesusa.com/ Síguelos en Facebook: https://www.facebook.com/PonleEnergiaAtuDia/