Nuestros amigos de American Peanut Council nos comparten una de sus más deliciosas recetas, cuyo protagonista es la papa y el queso gouda. ¿Estás lista? ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes

(rinde 4 porciones)

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**Puré de papa                                 **

1 taza de leche

1 taza de agua

mantequilla

1 taza de Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos

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Croquetas

½ taza de queso gouda rallado

¼ taza de harina de trigo

1 huevo batido

½ taza de pan molido

sal y pimienta

perejil picado para decorar

Procedimiento

Calienta la leche y agua en una olla, agrega la mantequilla, salpimienta y mezcla las hojuelas de papa, deja enfriar.

Forma 12 bolitas del mismo tamaño rellenando con el queso rallado. Pasa cada una de las croquetas por la harina, huevo batido y pan molido. Hornea las croquetas en la freidora de aire y decora con perejil picado.

* Encuentra deliciosas recetas en el sitio oficial de American Peanut Council, http://www.cacahuatesusa.com/ Síguelos en Facebook: https://www.facebook.com/PonleEnergiaAtuDia/