Menús saludables y deliciosos no solo en cuaresma, ¡todo el año! Dale un vistazo a esta suculenta sopa de cebolla gratinada con crutones de papa Hash Brown, ¡seguro que te encantará!
Ingredientes
(4 porciones)
2 cebollas fileteadas
5 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de romero
1 taza de vino blanco
1 litro de caldo de res
1 taza de queso manchego rallado
4 Papas Hash Brown Congeladas de Estados Unidos
4 cucharadas de perejil picado
aceite
Procedimiento
En una sartén a fuego bajo, sofría la cebolla en mantequilla por 40 minutos, cuidando que no se pegue; agregue el vino blanco, caldo de res, tomillo y romero y hierva por 20 minutos.
Fría las papas en aceite caliente hasta que doren; retire a papel absorbente. Cúbralas con un poco de queso y gratínelas al horno a 200°C.
Sirva la sopa, agregue un crutón de papa y perejil.
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