Receta de crema de poblano con papas curly

Prepara esta deliciosa crema de poblano con papas curly que nos comparten nuestros amigos de Potatoes USA y dale un refresh a tus menús, ¡vamos a la cocina!

 

Ingredientes

(rinde 4 porciones)

2 tazas de Papas Congeladas de Estados Unidos corte curly

½ cebolla picada

2 cucharadas mantequilla

1 taza de rajas de chile poblano

1 taza de hojas de cilantro

8 cucharadas de Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos

1 taza de leche descremada

1 taza de agua

1 taza de granos de elote amarillo

sal y pimienta

 

Procedimiento

Hornea las papas en una charola a 180°C por 20 minutos o hasta que doren; retira.

 

En una sartén, sofríe la cebolla con la mantequilla; cuando dore, integra el chile poblano, cilantro y hojuelas de papa; vierte en la licuadora y muele agregando leche y agua hasta que quede tersa. Vierte la mezcla en una olla, deja hervir unos minutos y salpimienta. Sírvela y añade papas curly y granos de elote.

 

* Potatoes USA, descubre sus tutoriales para crear las más deliciosas recetas elaboradas con papas en su canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJdP5IGv_pSl0OiYH8Kfvzw Síguelos en redes sociales: https://www.facebook.com/USApapas/ https://twitter.com/USA_PAPAS https://www.pinterest.es/USApapas/ http://www.potatoesusa-mx.com/