Aires de Campo comparte contigo una receta de brioche relleno de conservas de fruta

Aires de Campo nos comparte una receta muy francesa para desayunar o preparar como postre y compartir con la familia, acompáñala con sus conservas de fruta que no contienen azúcar añadida, colorantes ni conservadores. A continuación encuentra los ingredientes y la preparación.

 

Ingredientes

500 g harina de trigo Aires de Campo

20 g levadura fresca

50 g leche Aires de Campo

5 huevos Aires de Campo

9 g sal fina Aires de Campo

50 g azúcar Aires de Campo

200 g mantequilla

1 frasco de conserva de fruta orgánica Aires de Campo

 

Procedimiento

Meter en batidora con gancho primero huevo, levadura y leche a temperatura media. Encima harina y por arriba de la harina poner la azúcar y sal. Batir a velocidad baja.

Cuando ya esté la masa elástica, agregar la mantequilla a temperatura ambiente en cuadritos poco a poco hasta que se integre.

 

Despegar del gancho y seguir batiendo a temperatura media.

 

Meter la masa al refri con film transparente por 4-6 horas.

Sacarla una hora antes de usarla.

 

Hacer bolitas de 50 g cada una, rellenarlas con la conserva de fruta y darles forma. Poner 6 bolitas en un molde de panque. Precalentar el horno a 170º y hornear 30-40 minutos. Servir templado.

 

Encuentra todos los ingredientes de Aires de Campo, en la tienda en línea www.airesdecampo.com y prepara esta receta, disfrutando de los productos del campo mexicano. Síguelos en Instagram: https://www.instagram.com/AiresdeCampo #UnOrganicoAlDia #BuenosdeOrigen #ConLosPiesEnLaTierra #amantesdelpolloadc