Consiente a tus personas favoritas con este delicioso pay de fresa La Lechera

La Lechera, la única y original leche condensada continúa celebrando 85 años en México, dejando a su paso un legado de tradición y sabor en las familias mexicanas, a través de deliciosas recetas que han estado presentes en momentos únicos e inolvidables. El pay de fresa con La Lechera es una de ellas, y es la reinvención de un platillo clásico, pero con un nuevo giro de sabor, para seguir consintiendo a cada uno de nuestros seres queridos y reunirlos en celebraciones, fechas especiales o en el día a día.

Ingredientes

Para la base

22 galletas Marías, molidas

1 barra de mantequilla, fundida (90 g)

¾ taza de nuez, picada

¾ taza de arándanos, picados

 

Para el relleno

1 lata de Leche Condensada LA LECHERA

jugo de un limón

125 g yogurt griego, natural

2 tazas de fresas congeladas

5 fresas desinfectadas y cortadas en rebanadas

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 paquete de queso crema, a temperatura ambiente (190 g)

colorante vegetal rosa para alimentos

1 sobre de grenetina (7 g), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María

½ taza de crema batida

5 hojas de menta, desinfectadas

 

Preparación

Para la base: forra un molde para pay con papel aluminio, mezcla las galletas con la mantequilla, la nuez y los arándanos hasta integrar por completo, vierte en el molde para pay, cubre el fondo y las paredes hasta formar una base; refrigera por 15 minutos.

 

Para el relleno: licua la Leche Condensada La Lechera, el jugo de limón, el yogur griego, las fresas congeladas, la esencia de vainilla, el queso crema, un poco de colorante y sin dejar de licuar añade la grenetina disuelta.

 

Vierte sobre el molde y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda, decora con la crema batida, las fresas y las hojas de menta.

 

Consejo culinario: puedes agregar un poco de fresa picada a la mezcla.

 

Te aseguramos que está receta será el postre perfecto para saborear en familia en durante estas festividades.

 

Nestlé

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