Consumir almendras como snack puede mejorar la alimentación de padres e hijos

¿Sabías que el término snack significa alimento ligero que se consume entre comidas? Cuando escuchamos la palabra “snack” tal vez pensamos en algún tipo de alimento en paquete, pequeñas porciones de la comida favorita o productos procesados que consumimos. Ahora bien, además de ser deliciosos y satisfacer temporalmente el hambre, algunos ocasionan ansiedad y culpa por haberlos consumido. Por lo que, ¿has pensado incluir snacks nutritivos para ti y tu familia?

El consumo de snacks tiene una gran importancia en la alimentación de nuestra familia pues permite que el cuerpo y la mente puedan lograr un buen funcionamiento. Para esto, es importante poder elegir bocadillos saludables para alcanzar un perfecto equilibrio y cubrir las necesidades diarias del organismo incluyendo ingredientes naturales, bajos en grasas saturadas y sin azúcares añadidos, como las almendras. Aunque no existe un horario recomendado para el consumo de los bocadillos durante el día, lo ideal es consumirlos 3 o 4 horas tanto después del desayuno como de la comida.

A continuación, encontrarás algunos beneficios de incluir aperitivos nutritivos, como las almendras, dentro de la alimentación diaria:

• Controla el apetito y ayudan a la saciedad, evitando la ingesta compulsiva de alimentos.
• Pueden ayudar a levantar el estado de ánimo y favorecer el buen humor.
• Si haces ejercicio, complementas el consumo de proteína, magnesio y vitamina E que favorecen el desempeño y recuperación.
• Ofrece una posibilidad más para incorporar nutrimentos saludables como las vitaminas, antioxidantes, minerales, fibra y agua.

Una investigación realizada por la Universidad de Florida, auspiciada por el Almond Board of California, encontró que agregar un número moderado de almendras o mantequilla de almendras a la alimentación diaria de padres e hijos (1.5 onzas por día para los abuelos, 1 onza por día para los papás, que equivale a 23 almendras,  y .5 onzas por día para los niños) mejoró significativamente la calidad general de la alimentación (P <0.001) y la salud digestiva al mejorar la microbiota en los participantes del estudio.

«Recomendar el consumo moderado de almendras como snack es una estrategia sencilla para establecer patrones de alimentación saludable en los niños y una forma factible de ayudar a mejorar la salud pública», comentó la Mtra. Carmen Ruiz, especialista en nutrición clínica y nutrición deportiva.

El consumo de snacks nutritivos puede ser muy favorables para la familia siempre y cuando los escojas bien y los incluyas de manera adecuada en tu alimentación.

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