Esta exquisita tartaleta con nuez te hará quedar como toda una máster chef en tu próxima reunión
Publicado por Federica Sánchez Serrano en miércoles, enero 15, 2020 · Deja tus Comentarios
No llegues con las manos vacías a tu próxima reunión, ¡al contrario! Sorprende a todos con un exquisito postre clásico, tal como esta suculenta tartaleta con nuez. Es fácil, es deliciosa y a todos les encantará.
Ingredientes
(4 porciones)
Base
350 g de harina
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
1 huevo
frijoles o granos secos
Relleno
½ taza de azúcar morena
4 manzanas amarillas peladas y troceadas
6 cucharadas de mantequilla derretida
1½ tazas de Nueces Pecaneras Mexicanas troceadas
½ cucharadita de canela
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Decoración
1½ tazas de crema batida
1 taza de frambuesas
Preparación
Para la base, corte la mantequilla en cubos pequeños, integre con la harina trabajando la masa con las yemas de los dedos; cuando tenga una textura arenosa, agregue sal, azúcar y huevo; amase hasta integrar, póngala en una bolsa y refrigere por una hora.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; forre la base de un molde con la masa, ponga papel encerado encima y cubra con frijoles crudos o algún grano seco; hornee a 180ºC por 10 minutos; retire los frijoles con el papel encerado y hornee 10 minutos más.
Mezcle todos los ingredientes del relleno y vierta sobre la base de la tartaleta; hornee por 20 minutos y deje enfriar completamente.
Desmolde y decore con crema batida y frambuesas.
* Comenuez, Comité Mexicano del Sistema Producto Nuez, comentarios al: [email protected] Para mayor información: http://www.comenuez.com/ Síguelos en redes: https://www.facebook.com/Comite-Mexicano-Del-Sistema-Producto-Nuez-1584846878426778/
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