El panqué navideño con nuez será el mejor postre de Nochebuena

¿Te toca pasar Nochebuena en casa de tu suegris? Esta será la mejor oportunidad para presumir tus dotes como experta repostera con este delicioso panqué navideño.

Ingredientes

2 tazas de harina

180 g de mantequilla temperatura ambiente

1 taza de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

4 huevos

2 tazas de leche

1 cucharadita de polvo para hornear

1 taza de Nuez Pecanera Mexicana troceada

½ cucharadita de sal

½ taza de mermelada de chabacano

1 taza de Nuez Pecanera Mexicana entera

Preparación

Engrase y enharine un molde para panqué.

Acreme la mantequilla con el azúcar; agregue el extracto de vainilla y los huevos uno por uno hasta que se integren. Mezcle la harina con la nuez troceada, sal y polvo para hornear; agregue a la mezcla intercalando con la leche. Vierta en el molde y hornee a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga totalmente limpio. Decore con mermelada y nuez entera. Corte en rebanadas.

* Comenuez, Comité Mexicano del Sistema Producto Nuez, comentarios al: [email protected] Para mayor información: http://www.comenuez.com/ Síguelos en redes: https://www.facebook.com/Comite-Mexicano-Del-Sistema-Producto-Nuez-1584846878426778/