Hojaldre de pavo con nuez, espinacas y queso es la mejor y más nutritiva opción para darle un twist al tradicional pavo navideño, ¡y tus invitados lo amarán!

Ingredientes

(4 porciones)

400 g pasta hojaldrada

600 g pechuga de pavo cruda cortada en cubos

4 tazas de espinacas picadas

1 taza de Nuez Pecanera Mexicana troceada

½ taza de cebolla finamente picada

3 dientes de ajos picados

2 tazas de crema

2 tazas de queso parmesano rallado

⅓ taza de mantequilla

1 huevo batido

sal y pimienta

Preparación

En una sartén grande, sofría el pavo en la mantequilla; cuando dore, agregue cebolla y ajo; añada las espinacas, nuez y crema; cuando comience a hervir, incorpore taza y media de parmesano, salpimiente y deje enfriar completamente.

Extienda la pasta hojaldrada en forma rectangular a un grosor de medio centímetro. Ponga el relleno en el centro del hojaldre y barnice las orillas con un poco de huevo; enrolle y cierre las orillas barnizando nuevamente con huevo restante. Hornee a 180°C por 30 minutos o hasta que el hojaldre haya dorado.

Decore con el resto del parmesano y corte en rebanadas.

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