Receta de sopa de cebolla gratinada con crutones de papa Hash Brown

Menús saludables y deliciosos no solo en cuaresma, ¡todo el año! Dale un vistazo a esta suculenta sopa de cebolla gratinada con crutones de papa Hash Brown, ¡seguro que te encantará!

Ingredientes

(4 porciones)

2 cebollas fileteadas

5 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de tomillo

1 cucharada de romero

1 taza de vino blanco

1 litro de caldo de res

1 taza de queso manchego rallado

4 Papas Hash Brown Congeladas de Estados Unidos

4 cucharadas de perejil picado

aceite

 

Procedimiento

 

En una sartén a fuego bajo, sofría la cebolla en mantequilla por 40 minutos, cuidando que no se pegue; agregue el vino blanco, caldo de res, tomillo y romero y hierva por 20 minutos.

 

Fría las papas en aceite caliente hasta que doren; retire a papel absorbente. Cúbralas con un poco de queso y gratínelas al horno a 200°C.

 

Sirva la sopa, agregue un crutón de papa y perejil.

 

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