Estas brochetas de pollo con cacahuate y chile se convertirán en el nuevo platillo hit de tu menú. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes

(6 porciones)

400 g de molida de pollo

1 cucharadita de jengibre rallado

1 diente de ajo rallado

1 cucharada de curry en polvo

1 cucharadita de chile piquín en polvo

1 cucharada de cebolla rallada

sal

palitos para brochetas

Salsa

½ taza de Cacahuates de Estados Unidos sin cáscara

3 cucharadas de salsa de soya

3 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de chile piquín en polvo

½ cucharadita de jengibre rallado

1 pizca de azúcar mascabado

Procedimiento

Combine la carne de pollo con el resto de los ingredientes; agregue sal al gusto. Forme bolitas de carne y ensártelas en las brochetas. Cocínelo en la sartén o a la plancha.

Salsa: licúe todos los ingredientes hasta tener una mezcla tersa. Agregue un poco de agua para ajustar la consistencia si fuera necesario.

• Encuentra deliciosas recetas en el sitio oficial de American Peanut Council, http://www.cacahuatesusa.com/ Síguelos en Facebook: https://www.facebook.com/PonleEnergiaAtuDia/