Receta de pasta de munición cremosa
La frutalidad del vino DOCa Rioja Rosado junto con la acidez se integrará de forma suave a los quesos manchego y parmesano. La untuosidad de la crema da una sensación de frescura en boca.
Maridaje
Vino DOCa Rioja Rosado
Ingredientes
(4 porciones)
3 tazas pasta munición, cocida
2 huevos batidos
1 taza de crema para batir
1 taza de queso manchego rallado
1 taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de ajo en polvo
Preparación
Mezcle la pasta munición con la mitad de los quesos, la crema y el huevo; salpimiente; divida en cuatro platos que resistan el calor y cubra con los quesos restantes. Gratine en el horno a 180ºC por 10 minutos o hasta que los quesos estén dorados.
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