Trufas de helado

 Sorprende a los peques con una fabulosa receta de trufas de helado, ideal para enfrentar las altas temperaturas de la temporada.

Ingredientes

1 litro de helado de vainilla

200 g de chocolate blanco

Procedimiento

Con ayuda de una cuchara parisien (saca bolitas de melón), formar bolitas de helado. Introducir a cada una un palillo, reservar en el congelador hasta que estén completamente sólidas.

Derretir a baño María el chocolate blanco. Retirar del fuego y dejar entibiar un poco.

Introducir las bolitas de helado en el chocolate templado, irlas acomodando en una charola forrada con papel encerado y meter nuevamente al congelador hasta que el chocolate solidifique.

Decorar al gusto. Pueden llevarse a la mesa en capacillos individuales o en copas con tres trufas cada una.

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