Smoothie de vainilla y coco

Para estos días de mucho calor, la reconocida chef Martha Brockmann, para Nestlé,  nos presenta una refrescante y deliciosa receta que nos ayudará a bajar la temperatura: smoothie de vainilla y coco. Checa esta propuesta y termina con el calor ¡de una vez por todas!

Por: Chef Martha Brockmann

Ingredientes

(2 porciones)

1/2 taza de agua

1/2 taza de miel de abeja

1 vaina de vainilla

2 tazas de yogurt Griego de Nestlé® sabor miel y cereales

250 ml de leche de coco, congelada en charolas de hielos

2 hojas de menta para decorar

Preparación

En una olla, coloca a fuego bajo agua, miel y la vaina de vainilla cortada por la mitad. Dejar hervir de 7 a 9 minutos, revolviendo ocasionalmente para permitir que la vainilla infusione a la miel. Posteriormente quitar la vaina de vainilla y dejar que la mezcla se enfríe completamente, de 10 a 15 minutos.

En una licuadora, combina un poco de la miel con el yogurt y media charola de hielos de leche de coco. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Verte la mezcla en vasos y decorar con hojas de menta fresca. Sirve inmediatamente.

* Chef Martha Brockmann, para Nestlé Griego, contáctala en Twitter: @Marthabrockmann, Facebook: Nestlé Griego