Mermelada de frambuesa

Porque hacer mermeladas caseras se ha puesto de moda, aquí te presentamos una deliciosa receta para que desde casa prepares tu propia conserva de frambuesa.

Ingredientes

250 g de frambuesas lavadas y desinfectadas

250 g de fresas lavadas y desinfectadas

250 g de azúcar refinada

1 limón

 

Procedimiento

Acomodar las fresas y las frambuesas en una olla y espolvorear el azúcar encima. Tapar y dejar reposar en un lugar fresco de 1 a 2 horas, hasta que suelten el jugo.

 

Poner la olla en el fuego, al soltar el primer hervor machacar la fruta con un prensador. Dejar hervir 10 minutos. Agregar el jugo de limón, y dejar hervir 20 minutos más, revolviendo constantemente para que no se pegue.

 

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