Con sabor a México, propuestas editoriales de septiembre

Un poco de folclor, gastronomía y buena literatura,
son los ingredientes perfectos para celebrar en grande la independencia de
nuestro México. Apúntate a nuestras recomendaciones editoriales.

Para abrir apetito, nos adentraremos en la cocina
jarocha y en la historia y raíces de los deliciosos tamales, como plato fuerte,
Emmanuel Carballo, Rosario Castellanos y la Santa Muerte, de postre les
dejaremos algunos modismos mexicanos. ¿Listos?

Título: La exquisita cocina jarocha (1999)

Autor: Patricia González

Editorial: Pax México

Lleva hasta tu mesa el exquisito sazón jarocho y
deleita a tus comensales con esta deliciosa selección de sencillas recetas,
fáciles y rápidas de preparar. Pescado, ostiones, coscorrones, arequipas,
jaibas, pozole, mondongo, salas, rosquillas, hueva de pescado, calamares,
buñuelos, pollo, machuco, marquesote, panes y más. Este libro contiene además
prácticos y útiles consejos para el hogar.

Título: Vivan los tamales (2001)

Autor: Jeffrey M. Pilcher

Editorial: Pax México

Las conexiones entre cocina e identidad —lo que la
gente come y lo que es—, tiene raíces profundas en la historia de México desde
la época en que los habitantes prehispánicos ofrecían sacrificios a sus dioses
para que les brindarán buenas cosechas. La historia cultural de la alimentación
en México explora la influencia de género, la raza y la clase en relación con
la preferencia en materia de comida, desde la época de los aztecas hasta la
actualidad.

Título: Protagonistas de la literatura mexicana
(2012)

Autor: Emmanuel Carballo

Editorial: Porrúa

Importante volumen que recopila largas y numerosas
conversaciones con célebres 
escritores mexicanos como José Vasconcelos, Octavio Paz, Martín Luis
Guzmán, Genaro Fernández Mac Gregor, Salvador Novo, Carlos Pellicer, Juan José
Arreola, Elena Garro, Rosario Castellanos, Jaime Torres Bodet y Alfonso Reyes.

Título: La Santa Muerte (2011)

Autor: Homero Aridjis

Editorial: Porrúa

La Santa Muerte, imagen de la muerte violenta, es
venerada por igual por narcotraficantes, políticos, delincuentes, empresarios y
hasta policías para que los cuide y proteja de sus enemigos concediéndoles
poder, impunidad y riquezas. El autor, por medio de estos relatos, llevará al
lector a deambular por mundos bizarros e inquietantes muy parecidos a la
realidad.

Título: Diccionario de modismos mexicanos (2011)

Autor: Jorge García Robles

Editorial: Porrúa

El presente diccionario define como “chido” a la
persona, cosa o situación buena y agradable; “mocharse” es entregar, otorgar o
compartir; “de pelos “ algo o alguien excelente o maravilloso; “buey o güey” es
un individuo tonto o zonzo… Y estosn son solo algunos de los más de 11,000
términos y expresiones populares que han sido reconocidas a través de esta
compilación de Jorge García – Robles.

Título: La muerte del tigre y otros cuentos (2012)

Autor: Rosario Castellanos

Editorial: Porrúa

Una cultura dominada durante siglos por los hombres
blancos reclama por su derecho a existir y una voz delata las condiciones
miserables a las que han sobrevivido los indígenas desde el día en que los
hombres blancos pusieron un pie en sus tierras. Los cuentos de este volumen
indagan en el universo cultural de los parias de esas tierras.

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