La receta perfecta de espagueti Alfredo, ¡está aquí!

Los vinos Rioja Garantía de Origen son vinos afrutados que han sido cuidados meticulosamente en su fermentación para tener una mayor extracción de color y de taninos; esto ayudará a integrar los sabores de la salsa Alfredo, que es compleja e intensa en boca. Los sabores de fruta se fundirán con las notas de madera bien integradas del vino.

Maridaje

Vino DOCa Rioja Tinto Garantía de Origen

Ingredientes

(Rinde 4 porciones)

400 g espagueti

1 taza de leche

½ taza de crema

1 taza de queso parmesano rallado

½ taza de queso manchego rallado

sal y pimienta

Preparación

Cueza la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Caliente la leche y la crema con los quesos; salpimiente. Transfiera la pasta directamente a la salsa, rectifique la sazón y sirva.

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