Este es el postre favorito de las fiestas navideñas, y Hamilton Beach te dice cómo prepararlo

El postre navideño por excelente es el fruitcake, y si es hecho en casa, ¡qué mejor! Esta delicia merece capítulo aparte en cualquier recetario, y aunque su preparación requiere un poco de tiempo, bien vale la pena el esfuerzo si ese momento se comparte con tus personas favoritas. Convierte su elaboración en una deliciosa tradición navideña con la receta de Hamilton Beach, ¡te va a encantar!

 

Ingredientes

¾ tazas de ron

1 taza de arándanos deshidratados

¾ taza de pasas amarillas deshidratadas

1 taza de pasas

½ cucharada de ralladura de naranja

1 barra de 90 g de mantequilla sin sal

1 ½ taza de harina

½ cucharada de canela en polvo

1 pizca de clavo de olor molido

2/3 taza de azúcar morena

1/3 taza de azúcar

3 huevos

½ cucharada de vainilla líquida

¼ cucharada de sal

 

Preparación

Coloca el ron y la fruta deshidratada en un recipiente. Agrega la ralladura de naranja y deja marinar por al menos 24 horas antes de empezar la receta. Antes de hacer el pastel, retira la fruta del refrigerador para que esté a temperatura ambiente.

 

Embadurna con mantequilla dos moldes para hacer pan. Coloca en cada molde dos tiras de papel encerado, esto te ayudará a retirar el pastel del molde al final.

En un tazón, con ayuda de un batidor globo, bate la harina con todas las especias.

 

En una batidora eléctrica, bate la azúcar morena y la azúcar refinada con la mantequilla hasta que esté esponjosa. Agrega los huevos y continúa batiendo. Agrega la vainilla y la sal y bate una vez más.

 

Agrega la harina de poco en poco y bate hasta que todo esté incorporado.

 

Coloca la masa en un tazón, agrega la fruta y con una espátula mezcla la fruta con la masa.

Vierte la masa en los moldes y, en tu horno rosticero 31104D Hamilton Beach, hornea por 15 minutos a 380 °F. Luego, baja la temperatura a 250 °F y hornea por media hora o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

 

Retira el pastel del horno y permite que se enfríe en una rejilla por 30 minutos.

Hamilton Beach

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