La dieta de la zona

La zona se ha
vuelto popular por ser el régimen que muchas estrellas de la meca del cine
utilizan para lucir esbeltas, por ejemplo Jennifer Aniston, Renée Zellweger y
Cindy Crawford, ellas han adoptado a la zona no como una dieta, sino como un
estilo de vida.

Esta forma de
vida no es algo nuevo, desde hace más de 15 años su creador, el doctor Barry
Sears, médico bioquimíco del Instituto Tecnológico de Massachusetts, comenzó
una investigación con el fin de encontrar un medicamento que ayudara a prevenir
las enfermedades cardiacas. La medicina que encontró como cura para estos
padecimientos resultó ser la comida. 

Además, aseguró
que los alimentos también prevenían enfermedades crónicas como diabetes,
cáncer, hipertensión y casos de obesidad extrema. A la par, resultó ser un
método efectivo para perder peso y grasa de forma permanente y sin rebotes.
Todo esto respaldado por investigaciones sólidas, que parten desde los cambios
alimenticios que el hombre ha experimentado a lo largo de la historia. La
alimentación poco equilibrada, el sedentarismo y el estrés causan estragos a
nivel hormonal en nuestro cuerpo, por lo cual los males del corazón, los
procesos degenerativos y la obesidad son cada día más frecuentes.

La propuesta de
la zona es devolverle al cuerpo el equilibrio hormonal través de una
alimentación saludable. En la píramide nutricional actual, los cereales y las
harinas son la base de la alimentación, aunado a esto la ingesta de
carbohidratos en nuestra sociedad es elevada, dando por resultado problemas de
salud provocados por el desequilibrio hormonal.

La primera
hormona que se descontrola es la de la insulina, su función es transportar lo
que comemos a las células.

Con la dieta de
la zona, la idea es dividir el plato en tercios, es decir, consumir un 40 por
ciento de carbohidratos favorables (frutas, verdura, legumbres), 30 por ciento
de proteínas (carnes , lácteos bajos en grasas) y 30 por ciento de grasas no
saturadas (aceite de oliva, almendras, pistaches, aguacate). El consumo de
azúcares y harinas está restringido, o bien se sugieren en cantidades mínimas.

Así, lo que se
pretende es que quién siga este estilo alimenticio vea en cada comida una forma
de llevar un mejor estilo de vida.

Puntos básicos:

• Hacer cinco comidas al día.
• No dejar pasar más de cinco horas entre comida y
  comida.
• El mejor momento para no comer es cuando no tengas
  mucha hambre, esto es indicio de que la insulina está estabilizada.
• Hacer media hora de ejercicio mínimo cada tercer
  día.

• Ingerir muchos líquidos.

• Evitar el consumo de cafeína. 

Una opción de menú

Desayuno

• 1 toronja en jugo
• 1/2 manzana
• 2 claras de huevo fritas en 1 cucharadita de aceite
  de maíz
• 1 rebanada de jamón de pavo
• 50 gramos de queso panela

Media mañana

• 1/2 pera
• 1/4 de taza de queso cottage
• 1 nuez

Comida

• 90 gramos de carne, pollo o pescado
• 1/2 taza de arroz
• 2 tazas de verdura cruda
• 1 cucharadita de aceite
• 1 kiwi

Media tarde

• 3 galletas saladas
• 50 gramos de queso panela
• 2 aceitunas

Cena

• 90 gramos de atún
• 2 tazas de lechuga
• 1 jitomate
• 1/2 rebanada de pan integral
• 1/2 cucharadita de mayonesa light

Como ves, la zona es una dieta que te ofrece muchos
beneficios y lo mejor es que te encamina a llevar un estilo de vida más
prolongado y en mejor estado de salud.

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