Helado de chocolate

Aprende a preparar delicioso helado casero de chocolate, paso a paso, de mano de nuestros amigos de eCuisine.mx. ¿Listos? ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes

1 litro de leche entera

180 g de azúcar refinada

5 cucharadas de cocoa en polvo

2 cucharadas de vainilla líquida

2 latas de leche evaporada

1 lata de leche condensada

Procedimiento

Disolver la cocoa en ¼ de taza de agua.

En una cacerola hervir la leche entera con la cocoa disuelta, el azúcar y la vainilla. Dejar hervir 2 minutos y retirar del fuego. Enfriar.

Agregar la leche evaporada y la leche condensada, mezclar muy bien y acomodar en un refractario de plástico, tapar y meter al congelador durante 1 hora o hasta que esté casi congelado.

Sacar del congelador y batir a velocidad alta con la batidora de mano durante 8 minutos. Regresar el refractario y meter nuevamente al congelador mínimo 2 horas.

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