Granizado de jamaica y pera: el toque refrescante para tus tardes

Cuando el calor apremia, la búsqueda del postre o el deleite perfecto entre comidas se inclina hacia lo ligero, lo refrescante y, por supuesto, lo visualmente espectacular. Hoy, nuestros amigos de Peras USA nos comparten este granizado de jamaica y pera como la respuesta definitiva: una propuesta que eleva el clásico raspado a una experiencia gourmet ideal para consentir a tus invitados.

La profunda acidez y el vibrante color rojo de la infusión de jamaica se fusionan de manera impecable con el dulzor natural de las peras Bosc y Anjou, mientras que las notas aromáticas de la menta fresca aportan un cierre cristalino en boca. Servido en copas y decorado con delicadas láminas de fruta, este postre helado no solo es un respiro de frescura, sino también una pieza de acento bellísima para engalanar cualquier mesa de tarde o una reunión especial. ¡Prepáralo y déjate conquistar por su sofisticada sencillez!

Ingredientes

(4 porciones)

4 tazas de hielo

3 Peras Bosc

1 Pera Anjou en láminas delgadas

1 taza de flores de jamaica

½ taza de jarabe natural

½ taza de hojas de menta

1 litro de agua

Preparación

Hierva la jamaica en un litro de agua por unos minutos; cuele y enfríe.

Licúe la infusión de jamaica con el hielo y el jarabe; congele la mezcla por dos horas y raspe con un tenedor. Vuelva a congelar por una hora y vuela a raspar.

Sirva en copas, añada láminas de pera y hojas de menta.

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