Bruschettas de jitomate y albahaca

Atrévete a degustar uno de los aperitivos más famosos de la cocina italiana desde tu casa: unas crujientes  bruschettas en su versión de jitomate y albahaca. ¡No pierdas tiempo y date ese gusto!

Ingredientes

1 pieza de pan baguette

2 jitomates lavados

¼ de cebolla blanca

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

½ taza de albahaca

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

Procedimiento

Partir el pan en rebanadas delgadas, colocarlas en una charola previamente engrasada y meter al horno por 5 minutos o hasta que se doren. Picar la cebolla y el ajo muy finitos y vaciar a un bol junto con el aceite de oliva. Picar la albahaca (si no se tiene fresca puede ser seca) y agregar al bol. Salpimentar y mezclar bien. Partir el jitomate en  rebanadas muy finas y partir por la mitad cada rebanada. Acomodar en el bol y mezclar con los demás
ingredientes.

A cada rebanada de pan se le pone encima dos rebanadas de jitomate, se acomoda en un plato y se sirve como aperitivo.

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