Recetas con huevo que son toda una delicia (y se preparan en el micro)

Hace unos días celebramos el día mundial del huevo, un producto indispensable y muy popular no solamente para el desayuno, sino también para el almuerzo, la comida o la cena, ya sea como plato principal o como parte de la receta. Es por ello que, Panasonic, te muestra un par de recetas riquísimas y variadas, con el huevo como protagonista.

#1 Huevos en Cocotte

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo

2 tazas de espinaca

1 pizca de sal y pimienta, al gusto

2 cucharadas de crema/nata densa

1 taza de queso Cheddar rallado

4 huevos

4 rebanadas de pan blanco, cortado en tiras

Preparación

Precalienta el horno de microondas Panasonic DS59 a 180°C en el Modo de Convección.

Posteriormente unte con mantequilla el interior de 2 recipientes chicos aptos para microondas.

Tuesta dos panes blancos durante 5 minutos

Utilizando una cacerola mediana, calienta el aceite a potencia media y agrega ajo y espinaca. Saltea hasta que la espinaca se deseque.

Sazona con sal y pimienta. Colocar la espinaca y el ajo alrededor de la base del recipiente haciendo un hueco en el centro.

Agrega una cucharada de crema densa en el recipiente y adornarla con ½ taza de queso. Vacía 2 huevos encima y sazonar con sal y pimienta.

Colocar los recipientes en la charola del microondas y se meten en el horno precalentado.

Hornea en la combinación Vapor + Microondas durante 8 minutos a 180°C y después en la combinación Vapor +  Gill durante de  3 a 5 minutos. Retirar la charola del horno y servir con el pan tostado.

#2 Puré de aguacate con huevos escalfados

Ingredientes

4 rebanadas de pan

1 cucharada de mantequilla sin sal

agua

4 huevos

1 aguacate

2 cucharaditas de zumo de limón

1 cucharada de perejil picado

1 cucharada de vinagre blanco destilado

sal y pimienta

Preparación

Precalienta el horno microondas Panasonic DS59 a 200 °C y presiona INICIO/AJUSTE. Unta 1/2 cucharada de mantequilla sobre una de las caras de cada rebanada de pan y caliéntalo en la combinación Grill + Microondas en el microondas precalentado durante 5 minutos o hasta que se dore y esté crujiente.

Llena una olla profunda con agua hasta la mitad. Extiende un pequeño trozo de papel film y parte el huevo sobre él. Dobla hacia arriba los lados del papel film y haz un nudo. Repite este procedimiento con el resto de huevos. Pon a hervir la olla con el agua a fuego lento, añade los huevos y déjalos en el agua caliente durante 6 minutos.

Para preparar la mezcla de aguacate, tritura el aguacate con la batidora manual. Añade el zumo de lima, el perejil, el vinagre blanco destilado, la sal y la pimienta, y mezcla todos los ingredientes. Unta abundantemente la mezcla de aguacate sobre las dos tostadas.

Saca los huevos del agua caliente, extráelos del papel film y coloca dos huevos sobre la mezcla de aguacate en cada tostada. Espolvorea una pizca de sal, pimienta y un poco más de perejil. Coloca otra rebanada de pan sobre la tostada.

Disfruta al máximo estás recetas con este alimento versátil y nutritivo en su día. Para obtener más información de la amplia gama de productos y soluciones que provee Panasonic, solo debes visitar: www.panasonic.com/mx Síguelos en redes sociales: https://www.facebook.com/PanasonicMx https://www.instagram.com/panasonicmexico/