Este delicioso pastel de crepas está inspirado en el Mocha Mousse, el color del año 

¡Es momento de ponerte creativo en la cocina! Te invitamos a preparar un delicioso Rose Nutella Crepe Cake, una receta única que combina el sabor y la elegancia del “Mocha Mousse”, el color del año. Con la colaboración de Cosentino y la experta Luz Colsa, te traemos una propuesta que no solo conquistará tu paladar, sino que también hará que tu cocina luzca moderna y sofisticada. ¡Anímate a hacerla y disfruta del resultado!

El color del año llega a tu cocina de una forma deliciosa con este Rose Nutella Crepe Cake. Si quieres sorprender a tus amigos o familia con un pastel diferente, esta receta inspirada en el “Mocha Mousse” es ideal para darle un toque moderno y elegante a tus creaciones. Cosentino se une a Luz Colsa, comunicóloga y fanática de la cocina, creadora de @soulfoodmx, para traernos este pastel único.

Recuerda que Cosentino ofrece una variedad de superficies para cocina e interiores, como la isla Silestone, ideal para darle un toque moderno y elegante a tu espacio.

Ingredientes

270 g de harina

30 g de cocoa

3 tazas de leche

5 huevos

60 g de azúcar

1 cdita de vainilla

90 g de mantequilla derretida

Para el relleno

200 g de queso crema

2 cucharadas de espresso

⅓ de taza de crema de avellanas

2 tazas de crema para batir

Procedimiento

Para las crepas: mezcla bien todos los ingredientes en un bol o licuadora. Cuélalo y deja reposar 15 minutos.

En una sartén antiadherente a fuego medio, pon un poco de mantequilla y vierte un cucharón de mezcla, moviendo la sartén para cubrir todo el fondo. Cocina un lado, voltea y cocina el otro por unos 20 segundos. Repite hasta terminar la mezcla y reserva.

En un bol, bate el queso crema con la crema para batir hasta que se esponje. Luego, añade el espresso y la crema de avellanas, batiendo bien hasta integrar todo.

Extiende un poco de relleno en cada crepa y dóblala a la mitad. Repite el proceso con otras cinco crepas.

Coloca las crepas dobladas en forma de círculo, intercalando el relleno y formando una rosa. Continúa hasta obtener la forma deseada.

Envuelve la rosa con acetato o aluminio y refrigérala por 4 horas. Antes de servir, decora con un poco de cocoa encima.

Cosentino

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