La ensalada crujiente de jícama con cacahuates se convertirá en tu favorita de la temporada

Deliciosa, fácil de preparar y muy nutritiva. Los chefs de American Peanut Council nos revelan su secreto para preparar la más deliciosa y refrescante ensalada de la temporada, ¡date gusto!
Ingredientes
(rinde 4 porciones)
1½ tazas de jícama en cubos pequeños
2 zanahoritas en cubos pequeños
1 taza de Cacahuates de Estados Unidos, tostados
2 tallos de apio finamente rebanados
½ cucharadita de jengibre picado
2 cucharadas de menta picada
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
Procedimiento

En un tazón, mezcle el jengibre, menta, miel, jugo de limón y aceite de oliva; integre el resto de los ingredientes; salpimiente y sirva.
* Encuentra deliciosas recetas en el sitio oficial de American Peanut Council, http://www.cacahuatesusa.com/ Síguelos en Facebook: https://www.facebook.com/PonleEnergiaAtuDia/
Fiancee Bodas
