La receta de ensalada California con papa es lo mejor que le puede pasar a tus menús de otoño, ¡tienes que probarla!

Los chefs de Potatoes USA se han esmerado en crear una receta que además de nutritiva y deliciosa, sea fácil de preparar y pueda ser consumida en cualquier momento. Así es como la ensalada California con papa ha llegado hasta acá, este es un buen momento para sacar tus dotes culinarias, ¡vamos a la cocina!

Ingredientes

(Rinde 4 porciones)

Aderezo

½ taza de Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos

1 taza de hojas de albahaca

1 taza de hojas de perejil

1 diente de ajo

4 limones

½ taza de aceite de oliva

1 taza de agua

sal y pimienta

Ensalada

1 taza de fresas troceadas

10 rábanos en láminas delgadas

6 pepinos en láminas delgadas

1 taza de queso parmesano en láminas delgadas

1 taza de Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de perejil picado

3 tazas de arúgula

1 taza de granos de elote

Preparación

Licúe todos los ingredientes del aderezo; salpimiente.

En una sartén a fuego medio, tueste las hojuelas de puré de papa instantáneo, integre el aceite de oliva y perejil; retire del fuego cuando haya dorado. En un tazón, mezcle los ingredientes restantes de la ensalada. Sirva, agregue el aderezo y termine con hojuelas doradas.

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