El postre perfecto para recibir el otoño que incluye chocolate y se convertirá en tu favorito, ¡está aquí!

Los expertos en repostería de Panasonic, nos comparten un postre perfecto para preparar en microondas y celebrar en grande la llegada del otoño, los rollitos de brioche crujientes de chocolate y praliné. Si estás lista, ¡vamos a la cocina!

 

Ingredientes

250 g de harina

50 g de azúcar glas

1 sobre de levadura de panadería

70 ml de leche vegetal

30 g de agua

1 huevo

30 g de cacao

60 g de mantequilla

 

Para el relleno

100 g de praliné de chocolate

10 ml de leche vegetal

cáscara de naranja

almendras

 

Preparación

Añade todos los ingredientes, salvo la mantequilla a una batidora y mézclalos.

 

Después, incorpora poco a poco la mantequilla cortada en dados y deja que la batidora amase la masa hasta que quede una textura uniforme que no se pegue

 

Extrae la masa de la batidora y colócala en un bol y deja que repose a temperatura ambiente durante 1 hora y 30 minutos para que suba.

 

Posteriormente, prepara el relleno cortando el chocolate en trozos pequeños. Calienta la leche hasta que hierva y añade el chocolate. Remueve lentamente hasta que espese y deja que enfríe.

 

Cuando la masa esté lista, extiéndela en forma de rectángulo y añade el relleno, dejando sin rellenar una tira de masa, para luego poder enrollarla sin que se salga el relleno.

 

Enrolla la masa en forma de salchicha y córtala en rollitos con un hilo o un cuchillo afilado.

 

Después, coloca los rollitos en un recipiente apto para hornear forrada. Deja que reposen durante 30 minutos y, a continuación, úntalos con el huevo (si es necesario). Decora con cáscara de naranja rallada por encima.

 

Cuece los rollitos en el horno de microondas NN-DS59 de Panasonic con el programa Combinación3 (Vapor 1 + Grill 2) durante 18 minutos. Finalmente, deja que enfríen, para servirlos

 

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