Inicia tu día con unas deliciosas crepas con crema de cacahuate, fresa y albahaca

Al iniciar el día con un buen desayuno, se disminuye el riesgo de presentar deficiencias nutricionales, sobre todo si se incluye en los menús alimentos ricos en vitaminas y minerales como el cacahuate y la crema de cacahuate ya que es un alimento denso en nutrimentos, lo que quiere decir que una pequeña porción, brinda una gran cantidad y variedad de macro y micro nutrimentos. Pensando en esto, American Peanut Council nos comparte esta deliciosa receta.

Ingredientes

(4 porciones)

1 taza harina

2 huevos

½ taza leche descremada

½ taza agua

1 cucharadita polvo para hornear

2 cucharadas azúcar

2 cucharadas mantequilla derretida

½ taza Crema de cacahuate de Estados Unidos

1 taza fresas troceadas

1 mango rebanado

½ taza Cacahuate de Estados Unidos, picado

hojas de albahaca

Procedimiento

Licua la harina con el huevo, leche, agua, polvo para hornear, azúcar y mantequilla. Prepara las crepas con la mezcla anterior en un sartén antiadherente. Rellena con la crema de cacahuate, mango y fresa. Termina decorando con cacahuate troceado y albahaca.

* Encuentra deliciosas recetas en el sitio oficial de American Peanut Council, http://www.cacahuatesusa.com/ Síguelos en Facebook: https://www.facebook.com/PonleEnergiaAtuDia/