Ven a probar la innovadora —y deliciosa— coctelería de The Ritz-Carlton, Cancun

The Ritz Carlton, Cancun, continúa a la vanguardia ofreciendo una gran variedad de técnicas culinarias aplicadas a la mixología, con notas mágicas que hacen de cada coctel una experiencia única e inigualable.

Bruno Lardelli, reconocido mixólogo internacional en conjunto con su equipo, presenta las propuestas cocteleras de la temporada, con toques frutales y sabores frescos, ha conjugando hierbas preciadas en la botánica, jarabes naturales, espumas, aires y reducciones con jarabes de coco, frambuesa y yerba mate.

Bruno ha decidido utilizar hierbas, flores y especias como un must en sus coctelería, con el objetivo de perfumarnos a través del paladar y también del olfato.

Como innovadora creación, el experto decidió cambiar los Shrubs a base de agua por vinagre más azúcar, cocinando piña, romero y especias para lograr una astringencia balanceada utilizando en su preparación frutas tropicales como melón y sandía con un toque herbáceo con albahaca, lavanda y arúgula, por mencionar algunos.

En nuestro menú de coctelería podrá encontrar una versatilidad de sabores con nuestros Signatures, cocteles con un grado más elevado de condimentos, creados exclusivamente para los paladares más exigentes y Seasonals, que varían de acuerdo a la temporada.

Midori No Yuhi, nuestro seasonal más reciente, creación del mixólogo Carlos Arellano Quetzal, está elaborado con los siguientes ingredientes:

250 g melón verde

5 hojas de arúgula baby

400 ml jugo de manzana

1oz y media de Vodka Belvedere

3/4 jugo de Limón

1/2 de jarabe natural

Su método de preparación consiste en licuar y colar el melón verde, las hojas de arugula baby y los 400 ml de jugo de manzana, posteriormente se agregan 2oz del jugo obtenido y se vierte el vodka, el jugo de limón y el jarabe natural.

Se sirve en una copa martinera decorado con un deshidratado de limón real y una hoja de albahaca.

A lo largo del camino, The Ritz Carlton, Cancun ha estandarizado sus cocteles clásicos convirtiéndolos en icónicos y favoritos del Resort por los huéspedes.

Para mayor información, favor de comunicarse directamente al hotel al (998) 881 0808, lada sin costo 01 800 712 1777, consulte a su agente de viajes ó visite http://www.ritzcarlton.com/cancun.