Receta de aros de pera en tempura

No habrán pasado ni veinte minutos cuando este delicioso snack estar prácticamente listo para degustar, eso si comienzas ya mismo a preparar la receta. ¿Lista?

Ingredientes

(4 a 6 porciones)

4 Peras Comice, peladas

1½ tazas de harina para tempura

1 taza de agua helada

3 cubos de hielo

1 pizca de sal y azúcar

5 cucharadas de harina

aceite

Aderezo

¾ taza de mayonesa

3 cucharaditas de jugo de limón

1 taza de hojas de perejil

Preparación

Con un cortador circular, quíteles el corazón a las peras; córtelas en rebanadas de un centímetro.

Mezcle la harina para tempura con el agua fría, sal, azúcar y hielo sin batir demasiado, no importa si quedan algunos grumos en la masa.

Enharine ligeramente las rebanadas, páselas por la mezcla de tempura y fríalas en aceite caliente hasta que se doren.

Licúe los ingredientes del aderezo, salpimiente y sirva sobre los aros de pera.

* Peras USA, descubre sus tutoriales para crear las más deliciosas recetas elaboradas con peras en su canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCPKjcPs_bV028cxHr_zyzgg Síguelos en redes sociales: https://www.facebook.com/PerasUSA/ https://twitter.com/usapears o en su sitio web: http://perasusa.com/