Un rico postre para papá

 Apapacha a papá con un delicioso pay de queso. Nada como un rico postre para darle las gracias por el gran amor y apoyo que, de manera incondicional, te brinda día con día.

Por: Susana Porras

Ingredientes

1 paquete de galletas marías molidas

1 barra de mantequilla

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 barra de queso crema

5 huevos

el jugo de un limón

1 molde para pay

Procedimiento

Precalienta el horno a 250º C. Muele las galletas en la licuadora. Derrite la mantequilla a fuego lento en un recipiente hondo, una vez derretida agrega las galletas molidas y disuelve hasta formar una pasta. Con la pasta cubre el interior del molde para pay.

Licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el jugo de limón y el queso crema. Vierte la mezcla en el molde cuidadosamente evitando que se levante la costra del pay.

Hornea durante 30 minutos a 250º C y luego otros 10 minutos más a 300º C para que tome un tono dorado. Deja enfriar en el horno.