Filete con cebollitas

Para esos días de antojo, nada como un delicioso filete con cebollitas, muy al estilo de eCuisine, fácil y rápido. Veámos como preparar esta delicia.

Ingredientes

1 Kg de filete de res

250 g de crema entera

1 manojo de cebollas cambray limpias y lavadas

1 cucharadita de harina

1 cucharadita de mantequilla

sal de ajo al gusto

pimienta negra al gusto

3 cucharadas de agua de garrafón

Procedimiento

Salpimentar el filete. Espolvorear el harina por encima.

En una sartén derretir la mantequilla y freír el filete junto con las cebollitas partidas por mitad. Freír tapado durante 5minutos. Retirar el filete y rebanarlo. Reservar. 

Agregar la crema y el agua a la sartén, sazonar con sal de ajo y pimienta. Revolver bien. Acomodar las rebanadas de filete sobre la crema. Cocer a fuego lento 5 minutos o hasta obtener el término deseado.

NOTA: si es necesario, agregar un poco más de agua, la salsa debe quedar espesa.

* eCuisine.mx,  las mejores recetas, tips, consejos y reglas de etiqueta. Cada receta incluye el número de porciones, el grado de dificultad, el tiempo de preparación y el costo aproximado según sus ingredientes. ¡Visítalos!