Fetuccine con espinacas

Hoy les presentamos un delicioso fetuccine con espinacas, una receta pensada especialmente para todos los deportistas que quieren alcanzar un rendimiento deportivo óptimo ya que contiene gran cantidad de carbohidratos.

Ingredientes

1 pasta de fetuccine

¼ de taza de queso parmesano

media barra de mantequilla

½ kilo de espinacas lavadas y desinfectadas

¼ de taza de almendras fileteadas

1 cebolla blanca lavada

1 diente de ajo

¼ L  de
agua de garrafón

sal de grano al gusto

pimienta negra al gusto

Procedimiento

Cocer la pasta al dente, cuando está cocida por fuera y algo cruda por dentro.

Picar finamente el ajo y la cebolla y reservar. Aparte picar las espinacas. Reservar algunas hojas para la decoración.

En una sartén sofreír el ajo y la cebolla en la mantequilla. Agregar las espinacas partidas y cocinar hasta que estén suaves. Agregar el agua y las almendras, salpimentar y cocinar 15 minutos o hasta que se seque un poco las espinacas.

Servir la pasta, decorar con hojas de espinaca y espolvorear con queso parmesano. Degustar de inmediato. Bon appetit.

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