Café de olla

Aprende a preparar un rico café de olla con la receta de nuestros expertos de eCusine.  ¿Lista? Vamos a la cocina.

Ingredientes

1 L de agua

6 cucharadas de café espresso en grano

1 raja de canela en vara

3 clavos de olor enteros

1 pieza de anís estrella

2 piezas de piloncillo

Procedimiento

En una olla, de preferencia de barro para que le dé ese sabor especial que solo las ollas de barro transmiten a los alimentos, calentar el agua junto con la canela, el anis, el piloncillo y los clavos.

Al hervir agregar el café. Hervir hasta que se disuelva el piloncillo. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante cinco minutos más. Colar al servir. 

* eCuisine.mx, las mejores recetas, tips, consejos y reglas de etiqueta. Cada receta incluye el número de porciones, el grado de dificultad, el tiempo de preparación y el costo aproximado según sus ingredientes. ¡Visítalos!