Hacienda Santa Lucía

Hacienda Santa Lucía es uno los espacios para eventos sociales con mayor
tradición en la ciudad. A la batuta del prestigiado chef Humberto Zaragoza, el
histórico recinto ofrece un completo servicio para el festejo de bodas:
capilla, jardines, cocina de autor, coctelería, decoración, estacionamiento y
habitación para el arreglo de la novia.

Su historia comenzó a escribirse en 1630 en el poblado de Nochistanejo,
hoy Santa Lucía. De la época se conservan varios edificios, entre ellos La
Taberna, antigua fábrica de mezcal, y una hermosa capilla consagrada a la
virgen que le da nombre a la finca. Bajo este histórico marco, rodeada de
hermosos jardines y con detalles decorativos de gran elegancia, Hacienda Santa
Lucía incursionó en el mundo de los eventos sociales en 1993 de mano de
Humberto Zaragoza, quien secundado por equipo de profesionales y con gran
creatividad y talento, han posicionado este espacio como uno de los consentidos
de los tapatíos.

Comencemos abordando los espacios destinados a las celebraciones. Sus
enormes jardines ubicados frente a La Taberna y a un costado de la capilla,
cuentan con capacidad de hasta 1200 invitados. El montaje puede realizarse con
toldos o al aire libre en pleno contacto con la naturaleza.

Para festejos de carácter más familiar, se cuenta con una pequeña
terraza con piso de baldosas, área de barra, alberca y fuente rodeada de
ancestrales árboles y abundante vegetación. Anexo a esta zona, se ubica un
pequeño edificio que resguarda una elegante suite completamente equipada
—incluso con cuarto de baño— destinada para el arreglo de la novia, misma que
puede utilizarse sin costo alguno durante el evento.

La capilla fue erigida durante la primer mitad del siglo XVII. Elaborada
en cantera, cuenta con cúpula de tambor, bóveda de arista, altar y tres nichos
que forman el retablo de madera con imágenes de Santa Lucía, a quien se le ha
consagrado el recinto, El Sagrado Corazón de Jesús y San José, históricas
piezas procedentes de Italia.

La Taberna, antigua una fábrica de mezcal, conserva gran parte de su
contrucción original formada por pilastras y cúpulas, es ideal para ofrecer el
coctel de bienvenida a los invitados y para la sesión fotográfica de los
novios.

Pero no sólo es la innegable belleza y ese olor a México antiguo lo que
hace de esta finca un lugar tan especial. Otra de sus grandes virtudes es la
cocina intensa, gustativa y conceptual, término acuñañdo por el reconocido chef
Humberto Zaragoza Lavin, quien mediante ingredientes orgánicos y respetando las
bases de la fina cocina mexicana, logra una auténtica cocina de autor. Creador
de cada uno de los platos que integran el menú, Zaragoza ofrece opciones de
tres o cuatro tiempos, buffet mexicano, finger food y cocina Thai, misma que,
incluso, se sirve a domicilio. Un buen ejemplo es la salsa elaborada a base
tres frutas, piña, manzana y plátano macho, y tres chiles o, bien, la salsa de
mole tatemado de tamarindo. El chef Humberto Zaragoza se encuentra en constante
actualización para mantenerse al día en las tendencias culinarias de vanguardia
y lograr así platillos actuales e irrepetibles.

A tan solo 25 minutos de la zona metropolitana de Guadalajara
encontrarás Hacienda Santa Lucía con tres rápidas y fluidas vías de acceso: por
Av. Vallarta, llegando a Pinar de la Venta tomar entronque a la derecha rumbo a
Tesistán; por Av. Santa Margarita, pasando el TEC de Monterrey, dar vuelta a la
derecha en Nextipac o por Carretera a Tesistán, con vuelta a la izquierda en
Plaza Tesistán.

La grandeza de este idílico lugar es reconocida y recomendada por sus
incontables clientes e invitados así como por los múltiples premios de calidad,
alimentación y servicio que autoridades estatales le han otorgado. Si aún no la
conoces, te invitamos a visitarla y a descubrir cómo el buen gusto y la
elegancia del México de antaño pueden convertirse en el escenario perfecto para
tu boda.