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Pasta, pollo y salsa : Fiancee Bodas

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Pasta, pollo y salsa

Publicado por Chef Manuel Salcido en miércoles, junio 1, 2011 · Deja tus Comentarios

Este mes dedicaremos nuestra receta a los caballeros para que, con su exquisito sazón, preparen un platillo delicioso que logre conquistar el paladar de su amada. Chicos, ¡a ponerse el mandil!

Pasta
1 paquete de pasta
¼ de pza. de cebolla
1 diente de ajo
1 cda. de aceite de olivo
sal y pimienta al gusto

Pollo
2 pzas. de pechuga de pollo
1 cda. de mantequilla
1 cda. de aceite de olivo
sal y pimienta al gusto

Salsa
4 pzas. de jitomate
1 pza. de zanahoria
¼ de pza. de cebolla
cilantro al gusto
sal y pimienta al gusto

A la cocina
Comencemos con la pasta. En una olla colocamos agua, cebolla, aceite de olivo, salpimienta y cuando tenga el primer hervor añadimos nuestra pasta para su cocción (5 a 7 minutos).
Durante ese proceso realizamos nuestra salsa licuando todos los ingredientes, previamente lavados y desinfectados, posteriormente los colocamos en un sartén y esperamos de 3 a 4 minutos, salpimentamos.
En un sartén a fuego medio, añadimos mantequilla y aceite de olivo, salpimentamos nuestras pechugas y las ponemos a cocinar. ¡Y listo para servir! Así, de fácil. Espero disfruten esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

* Chef Manuel Salcido, contáctalo en chefmanuelsalcido@hotmail.com. Clases de cocina a nivel nacional, más información en Facebook: Chef Manuel Salcido, Twitter: @chefmsalcido.